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有限会社げんてん

「げんてん」という社名には、「食は命の原点」という思いが託されています。能登スタイルストア担当で輪島に暮らす山下専務と堂下さんも、海藻を扱う仕事を始めて食の大切さや輪島の食文化の豊かさに改めて気付いたそう。地元の会社として生産者と消費者の双方を繋ぐ架け橋的存在になりたいと、販路開拓や情報発信などに力を注ぎ、日々奮闘しています。「地元で昔から食べられているものには、食文化として受け継がれる理由があるはずです。その情報を発信することで、食を通じて能登や輪島を知ってもらいたい」そう語ってくれた二人。その言葉には、故郷に対する誇りと愛があふれていました。

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