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能登の調味料　さしすせそ

料理上手の味方、能登の良質な調味料。
いつもの料理を美味しくしたい方必見！
能登の「さしすせそ」をご紹介します。
新生活を始める方は、一式そろえておくと便利かも！？

さとうの代わりに米飴

米飴（じろ飴）　大

５００年変わらぬ伝統の味　米飴（じろ飴）　大

奥能登の先端、松波の集落で５００年続く伝統の製法で作られる手づくりのじろ飴です。

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しお

流下式塩田の塩３種セット（のと珠洲塩、のとさくら塩、のと竹炭の塩）

流下式塩田の塩３種セット（のと珠洲塩、のとさくら塩、のと竹炭の塩）

能登で作られる流下式塩田の塩３種セットです。

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能登杜氏のさけかす

松波酒造　酒粕

極上！「大江山」　しぼりたて純米酒の酒粕

120年の歴史が生む極上の酒粕「大江山」しぼりたて純米酒粕です。使いこなせばお料理上手。

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能登のせうゆ・「いしり」

姫鱚いしり（小）

初めて使ういしりならこれ！姫鱚いしり（小）

メギスを原料とした魚醤「姫鱚いしり」です。イカやイワシのいしる（いしり）よりも、クセが少なくあっさりとしています。

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みそ

木樽でじっくり味噌造り　能登のかぶと味噌 900g

木樽でじっくり味噌造り　能登のかぶと味噌 900g

北陸産の大豆（エンレイ種）、自家製の麹を使い、木の樽でじっくりと１０ヶ月以上ねかせて作られた味噌です。

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