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味付け岩もずく冷蔵便

能登で海女さんが採った岩もずく65g

販売価格 945円(税込)
在庫状況 在庫あり



味付け岩もずく冷蔵便

能登で海女さんが採った岩もずく65g

販売価格 945円(税込)
在庫状況 在庫あり

コリコリを楽しむもずく

能登沖の天然もずくは、日本海の荒波に鍛えられて丈夫に育ちます。藻につくのが”もずく(藻着く)”の語源ですが、「岩もずく」は、文字通り”岩”につきます。一般的な絹もずくよりもコリコリとしてしっかりした食感。食物繊維も豊富です。
味付きなので、瓶から出してそのまま酢の物としてお召し上がりいただけます。とろろ芋に混ぜても美味しいですし、いくらと一緒に彩り良く和えても良いでしょう。また、味噌汁の具やつみれの中に練りこんでも。あったかいご飯にかけてもOK!低カロリーなので、ダイエット中でも安心。

能登のとと楽、海女さんのまち

能登沖の岩もずくは、6〜8月にかけて海女さんが採っています。「能登のとと楽」と言われる土地柄は、働き者の女性がたくさんいるということ。現在でも200名以上の海女さんが能登で活躍しています。夏の時期だけ、輪島市の沖合い50kmくらいに位置する舳倉島に住む海女さんも多くいるそうです。海女さんが素潜りで採った岩もずくをおいしく味付けしました。

能登の「海の幸」案内人

味付け岩もずくを届けてくれるのは「日本海の味覚を多くの方に味わっていただきたい」という熱い思いを持つ、すぎ省水産の杉原さん。首都圏の料亭や居酒屋などにも魚を卸しています。夜中の2時に起きて、2時半には地元石崎漁港での競り。朝4時には公設市場の競り。午前中は、市場の向かいにある事務所で注文や相場表のチェック、午後からも加工や出荷に大忙し。おいしい魚や珍味を全国の皆さんにお届けしたいと話す笑顔がとても印象的です。

商品名味付け岩もずく
内容量65g
原材料岩もずく(石川県能登沖産)、醸造酢、柚子果汁、醤油(大豆、小麦を含む)、みりん、鰹だし、酵母エキス、調味料(核酸)
保存方法要冷蔵(10℃以下)
賞味期限30日間
製造者すぎ省水産株式会社
〒926-0006 石川県七尾市大田町111部25番地
0767-53-0055
アレルゲン
表示義務7品

※本商品はプレゼントラッピング対応不可商品です。熨斗対応は可能です。

販売価格 945円(税込)
送料 1,000円(北海道、沖縄+500円)
型番 fs01-003
在庫状況 在庫あり

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