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【2021年度新米】ほたる 白米 2kg(コシヒカリ精米済み)送料込

能登半島の山あい、ほたるが生息するエリアで作られている美味しいお米

販売価格 2,520円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄除く)
在庫状況 在庫あり



【2021年度新米】ほたる 白米 2kg(コシヒカリ精米済み)送料込

能登半島の山あい、ほたるが生息するエリアで作られている美味しいお米

販売価格 2,520円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄除く)
在庫状況 在庫あり

※新米出荷中です!

一粒一粒が光を浴びて

砂崎さん家族が作るお米「ほたる」。一口頂いたとき、一粒一粒の歯ごたえ、食感、存在感、甘み、その全てに驚きの連続です。
お父さん曰く、「欲張らず、お米の一粒一粒に太陽の光がしっかりあたるように作っとるんです。」と。
また、「毎年、コンディションによって米づくりは変わります。田んぼの時期にはいつも稲の様子を見に行って、稲と相談しながらその年の米づくりを行っとるんですよ。」と。
食味のよい米づくりを追求する砂崎さん。
稲のふくらみを「粒張り(りゅうばり)」がいいと表現していました。

「今ずり米」のススメ

砂崎家でのお米の保管は「籾のまま」が基本。
お米は生きています。生きている状態で保管し、お客様から注文があると、籾すりをし、白米を希望の方には精米して送ります。
籾すりしたてのお米を「今ずり米」といい、お米を最もいい状態で食べられるのです。
「今ずり米」。一度食べるとやめられません....

「米づくり」は家族のコミュニケーション

砂崎家の田んぼ作業は、両親と、3人息子たちで行います。
春の田作りに始まり、田植え、稲刈りと、家族力あわせて行うそうです。
米づくりは家族のコミュニケーションの場。
とにかく皆で楽しむ!美味しいお米を作る!をモットーに、時には口論になりつつも楽しみながら米づくりを行っているそうです。

「ほたる」に込められた想い

砂崎家の田んぼは、能登半島の旧富来町の山の方にあります。
山水が流れているエリア。
そこには、夏になると今でもほたるを見ることが出来るのだとか。
水のきれいなところでないと住めないほたるがいることが、環境のよい何よりの証拠。
ほたるにいつまでも住んでいてほしい、そして自分たちの作るお米もほたるのように美しくあってほしい、「ほたる」にはそんな願いが込められています。

商品名ほたる 白米2kg(コシヒカリ)
内容量2kg
原材料
保存方法常温にて保存
製造者砂崎久正
〒925-0425
石川県羽咋郡志賀町中泉2-53
0767-42-0172

※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料500円を加算させていただきます。

入荷しました!

販売価格 2,520円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄除く)
型番 fs07-y01
在庫状況 在庫あり

■ 商品レビューをご紹介します♪

  • くー
  • 40代
  • 女性
  • 2021/11/26 19:40:15
甘味もあり粘りもあります。お米も風味もしっかり楽しめました。
とても満足です!
ショップからのコメント
くー 様 この度は、ご購入とご感想をいただきまして、誠にありがとうございました。新米を楽しんでいただけましたようで、良かったです。 蛍がいるような綺麗な水で育てられているので、一層美味しくなるのだと思います。また機会がございましたら、よろしくお願い致します!(2021/11/30 17:34:37)
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