塩こうじくん＆米麹みるくちゃんセット

米麹と塩と水だけでつくる「塩麹」と、米と麹だけで作るノンアルコール「甘酒」のセットです。
いろんな工夫で、麹のあるおいしくて楽しい食卓をつくってみてください。

塩こうじくん

まぜるだけ、かけるだけ。からだよろこぶ調味料

米麹みるくちゃん

からだよろこぶ自然な甘さ。ノンアルコールの甘酒

麹の良さを届けたい

塩こうじくんと米麹みるくちゃんの生みの親は、谷川醸造の谷川さん夫妻。
明治38年に、ひいおじいちゃんが創業した谷川醸造の若夫婦です。
醤油や味噌を作るときに使う「米麹」を使いやすくしたい、麹の文化を広めたい、との思いから「塩こうじくん」や「米麹みるくちゃん」を開発しました。

最近の食生活では、醤油や味噌を使わない生活になってきている人も多いとか。そんな忙しい生活を送る人にも、別のカタチで「体によいもの」を取り入れてもらいたいと願っています。混ぜるだけ、かけるだけで、こんなに美味しくなる調味料は、面倒くさいと思う方にこそオススメ。
塩こうじくんも、米麹みるくちゃんも、火入れをせずに麹の働きが生きたままお届けしています。これができるのは、小さい醸造元だからこそ。
100年以上の歴史を持つ谷川醸造で、しっかりとした「ものづくり」を受け継ぐ谷川さんご夫妻。能登の醸造文化の担い手として、麹を取り入れた健康でオシャレな暮らし方を私たちに教えてくれました。

能登スタイル のとびと「谷川貴昭さん・千穂さん」へ

※本商品は送料込み価格です。その他の商品をご購入された場合は別途送料がかかります。「谷川醸造」の商品を複数ご購入の場合は、2個目から1個毎に送料分（500〜1,000円程度）お安くなります。その際は担当者からのメールで訂正してご連絡致しますので、ご確認くださいませ。