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奥能登漁師秘伝の味「能登の味くらべセット」冷凍便送料込

奥能登の漁師伝統の一夜干しや糠漬けなどの詰め合わせ

販売価格 5,320円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄除く)
在庫状況 在庫あり
クイック購入



奥能登漁師秘伝の味「能登の味くらべセット」冷凍便送料込

奥能登の漁師伝統の一夜干しや糠漬けなどの詰め合わせ

販売価格 5,320円(税込)
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白いご飯がうまくなる

イカ、さば、カワハギ等、能登の風土が育んだ趣あふれる品々を詰め合わせました。磯の香りたっぷりの海の幸をお楽しみください。
魚の身をお箸でつまんだ時のジューシーな脂で、ご飯が進みます。もちろん、お酒のおともにも。
伝統の糠を使った浅漬けや、いか漁港と知られる小木港で水揚げされた、いかの一夜干しなど。いずれも、魚焼器やグリルで焼いてお召し上がりください。

遠洋漁業の漁師町から直送します

小木は、古くから遠洋漁業の漁師町として栄えたまち。
リアス式海岸の入り江は、湖のように波静かで、ぐるりと海を囲むように家並みが海を向いて続いています。
イカ釣り漁船が、所狭しと停泊していました。
海のすぐ近くまで山の緑が迫る、能登独特の地形です。

能登伝統の味をご堪能ください

冷蔵庫のない時代から、大量に獲れた魚を保存して美味しくいただくために、能登では古くから「干物文化」や「醗酵文化」が発達してきました。糠漬けも一夜干しも、能登が育んできた保存の技術。塩を使って保存するのも、合成保存料を使わない伝統的な保存方法なのです。


 商品名  奥能登漁師秘伝の味「能登の味くらべセット」
 内容量  糠鯖の浅漬け(2枚)、赤魚汐干し(1枚)、いか一夜干し(1枚)、カワハギの一夜干し(150g)、いしる干しかれい(1枚)、北洋沖獲り塩時鮭(5切)、糠秋刀魚浅漬け(2尾)
 原材料  糠鯖の浅漬け:サバ(ノルウェー産)糠、唐辛子、山椒、塩
 糠秋刀魚浅漬け:サンマ(国内産)糠、唐辛子、山椒、塩
 いしる干しかれい:カレイ(アメリカ産:加工地、輪島)砂糖、魚醤(イカ、イワシ、サバ)還元水飴、食塩、醤油(小麦、大豆)
 いか一夜干し:スルメイカ(石川県小木港産)海洋深層水(取水地石川県小木港沖)
 赤魚汐干し:赤魚(アメリカ産:加工地、輪島市)、塩
 カワハギの一夜干し:カワハギ(石川県産)、海洋深層水(取水地石川県小木港沖)
 北洋沖獲り塩時鮭:時鮭(北海道産)、塩
 保存方法  冷凍保存、冷蔵保存
 賞味期限   冷凍で3ヶ月、冷蔵保存で1週間
 製造者  有限会社 カネイシ
〒927-0553 鳳珠郡能登町字小木18-6
 0768-74-0410
 アレルゲン
 表示義務7品
 

※本商品は送料込み価格です。その他の商品をご購入された場合は別途送料がかかります。「カネイシ」の冷凍商品を複数ご購入の場合は、送料分が若干お安くなります。その際は担当者からのメールで訂正してご連絡致しますので、ご確認くださいませ。

※本商品はプレゼントラッピング対応不可商品です。熨斗はお付けできます。

※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料500円を加算させていただきます。

販売価格 5,320円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄除く)
型番 fk03-004
在庫状況 在庫あり

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