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いかの鉄砲焼き 2袋冷凍便

いかの町 能登町小木の和平商店一番人気の商品 いかの鉄砲焼き2尾入りx2袋

販売価格 1,512円(税込)
在庫状況 在庫なし



いかの鉄砲焼き 2袋冷凍便

いかの町 能登町小木の和平商店一番人気の商品 いかの鉄砲焼き2尾入りx2袋

販売価格 1,512円(税込)
在庫状況 在庫なし

いかの鉄砲焼き


熱々のいかから、とろりと生姜味噌

とろけだす生姜味噌

いかと味噌の香ばしい香り。熱々の柔らかいイカの中からとろりと生姜味噌が溶け出し、ほどよい甘みとさわやかな辛味がふわり。
鉄砲の火薬をつめるように、いかにさまざまな具を詰める鉄砲焼き。家庭によって中に詰めるのは、げそ(足)や、ごろ(内臓)、ざく切りのネギなど様々ですが、和平商店の商品は、いかの身の旨味と甘み、やわらかさをより際立たせるため、中身は生姜味噌とシンプル。ごろが入っておらずクセがありません。全国にファンがいる和平商店で一番人気の商品です。

お好みの焼き加減でどうぞ

いかの鉄砲焼

ごはんのおともに、お酒のおつまみに、お弁当にと、手軽に食べられるいかの鉄砲焼き。
冷凍のままアルミホイルをしいて、トースターで7〜8分焼くと、あつあつな中にもちもちしてしっかりとしたいかの食感が味わえます。
ちょっと短めに6分ほど焼くと、より柔らかいイカが味わえます。お好みでどうぞ。


小木いかとこだわりの自家製味噌

イカの加工

いかはもちろん小木物。釣った直後の新鮮なするめいかを船内で急速冷凍した船凍(せんとう)いかです。小木物と呼ばれ鮮度の良さと品質の高さが認められた船凍いかは、一度解凍してから鮮度が高い状態で調理加工し再冷凍しているのでいかのしっかりした味ややわらかい食感が保たれています。
中の生姜味噌は、珠洲市の大粒で甘い大浜大豆、能登町の糀屋さんの糀、能登の海洋深層水の塩で作った能登づくしの贅沢な自家製味噌を使用しています。このお味噌に国産の黄金生姜、砂糖を加えることでさわやかな辛味とほどよい甘みを生み出しています。

いかの町、小木

小木港

能登の人はいかをよく食べます。
いか飯や、酢漬け、いものこ(里芋)と一緒に炊くのが定番のおかず。
いかは刺身に、煮たり、焼いたり、漬けたり、ヘルシーな万能食材です。
石川県の県魚はイカ。函館や八戸に並び、いかの日本三大漁港として、古くからイカ漁が盛んな小木はいかの水揚げは石川県で90%以上、いか釣り漁船一艘当たりの年間水揚額は日本一を誇ります。
小木のいか釣漁は歴史が古く、昔はエンジンのない和舟で、北海道までもイカを追いかけました。当時の漁師は能登衆と呼ばれ、一目置かれる存在でした。

和平商店

和平商店

小木の町と人が、昔からいか漁とともに歩んできたからこそ、苦労してとれたいかを一人でも多くの人に知って食べて欲しい、地元の人も幸せにしたいと、いか専門の加工品を製造している和平商店。
特に刺身は鮮度の良い朝どれ生いかにこだわり、加工品はできるだけ能登産の材料を使用し無添加で安全安心な商品づくりを心がけています。

商品名いかの鉄砲焼き
内容量 2尾入り x 2袋
原材料するめいか(石川県小木産)、味噌(大豆、米糀、食塩、砂糖、生姜)
保存方法 -18度以下で保存
賞味期限 60日
製造者 和平商店
 〒927-0553 石川鳳珠郡能登町小木18-55
 0768-74-0055

※本商品はラッピング対応不可商品です。熨斗対応は可能です。

販売価格 1,512円(税込)
送料 1,000円(北海道、沖縄+500円)
型番 fw03-001
在庫状況 在庫なし

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