能登のさしすせそセット

じっくりと時間をかけて、昔ながらの製法で作った調味料のセットです。

安くてたっぷり入った調味料はいくらでもありますが、
いい調味料、本物の調味料を使うと、シンプルな味付けでもおいしくなります。

食を大事にするあの方への贈り物に。
おいしいものが大好きな自分へのちょっと贅沢なご褒美に。
どうぞ試してみて下さい。

ギフトボックスの一部には、能登仁行和紙を貼りました。仁行和紙の柄はその時々により変更となりますので、お楽しみ下さい。 （現在は、紅花とあおさの2種類の箱をご用意しています。）

米飴200g
500年変わらぬ伝統の味、じろ飴。横井家で代々手作りしています。
米と大麦のみで作られるやさしい甘さ。みりんや砂糖の代わりに調味料として使っていただくのも、おすすめです。
蜂蜜代わりに小さなお子様にも。

能登の塩 100g
深さ320mから能登海洋深層水施設が取水して作っている深層水塩。低温でじっくり作るため、やや粗めの結晶で、辛さの後に感じる甘みとすっきりとした後味が特徴。

静置発酵醸造純米酢 360ml
能登島のお米を使用した純米酢。一度お酒にしてから何も加えずにお酢にする静置発酵醸造で、長い時間と手間をかけて作っています。
醸造期間が長いので一般的な酢に比べ旨みや甘みが熟成され、まろやかなで味わいが特徴です。

メギス魚醤（いしり）200ml
能登に古来より伝承される魚醤「いしり」。煮物に隠し味として使うのはもちろん、焼物や揚げ物、チャーハンにも合います。魚醤には珍しいメギスを原料としており、塩から過ぎず、使いやすいいしりです。初めて使う方は少量づつ加えて、味見をしながらお使いください。

おかずみそ　（とうがらし） または（ごぼう）80g
谷川醸造からは、天然醸造・木桶仕込みの味噌を使ったおかずみそ。
・とうがらし…自家製のラー油が隠し味に入っています。炒めもの、冷や奴、チャーハンやサラダなどにもどうぞ。
・ごぼう…ヘルシーな大豆ミートを使用しています。焼き野菜やふろふき大根、おにぎりの具にもよく合います。

※どちらか一種類が入ります。

※その他商品を同時購入した場合は、別途送料が必要となります。

※本商品を複数ご購入された場合は、超過送料分として400〜700円前後お安くなります。ご注文後、担当者からのメールにて訂正してご連絡致します。

※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料500円を加算させていただきます。

※ 熨斗のみご希望の場合は、このギフト箱に直接熨斗紙をお掛け致します。包装紙と熨斗をご希望の方は、ご注文時に「ラッピング150円（1個につき）」をお選び下さい。