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奥能登塩田村(奥能登揚げ浜塩)

奥能登塩田村では、500年前からこの土地で続けられて来た製法で、塩作りを行っております。
塩作りは天候とのにらみ合い。与えられた自然条件のなか、太陽の光と海、そして山からの風の恵みをうけて出来上がっていきます。
塩作りは大変過酷な重労働。揚げ浜式製塩は、現在日本で唯一この地区だけに残る製法なのです。

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