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米飴

石川県能登町松波で400年以上続く伝統製法の米飴。固飴はじろ飴を煮詰めて冷やし固め、食べやすいサイズに割ったもの。きなこはじろ飴にきな粉を加えた柔らかい飴です。優しい甘さ、スッキリした後味でなんだか懐かしい味わいの米飴です。

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