粟津屋和菓子ギフトセット

大福やふくさ、金時豆餅などを気分に合わせて

地元でも愛されている粟津屋の和菓子をギフトセットにしました。

● 能登の塩豆大福・よもぎ・・・あんこがたっぷりと入ったよもぎ大福。ちょっと固めのえんどう豆もたっぷりと入っています。

● お箸で食べるきなこ餅・・・石川県産の最高品種と言われるもち米「カグラモチ」を100%使用した杵つき餅。柔らかくてコシの強いお餅にきなこをたっぷりまぶしました。幼いころ食べたような、素朴でどこか懐かしい和スイーツ。

● ふくさ ・・・ふんわり柔らかなふくさの生地で、甘さを抑えた白餡をたっぷり包み込みました。ひとつひとつ手作りの、どこか懐かしいほっこり和菓子。
（皮には天然色素を使用していますが、分量のわずかな差や熱による反応の仕方で黄色や黄緑色など若干色味が変わることがございます。）

● 金時豆餅 ・・・粟津屋のロングセラー。柔らかいながらも杵つきならではのしっかりとしたコシのあるお餅に、ほんのり甘い金時豆が良いアクセントになっています。

よもぎ大福は2個入りの箱で、その他の和菓子は各3個をそれぞれ透明パックに入れて、ギフトボックスに入れて、お送り致します。
冷凍便ですので、その日食べたい和菓子を選んで、少しずつ召し上がっていただけます。

環境にもよりますが2〜3時間程度、自然解凍してください。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。
※保管状態によって冷凍焼けが生じることがありますので、賞味期限内であってもお早目にお召上がりください。

看板商品の塩豆大福

能登島の源さんが作る希少性の高い海塩はミシュランの料亭でも使われるほどの美味しさ。粟津屋の若おかみさんが「このお塩で大福をつくったら絶対おいしい！」と源さんに連絡して生まれた商品です。

純度が高くミネラル豊富で旨味と甘みの強いこの海塩を、県内産で最高品種と言われるもち米「カグラモチ」に加え、杵つきでしっかりとコシを出した後、空気をふんだんに含ませ、伸びがよくてコシの強い、それでいて口に入れた瞬間ふわっとしたとても柔らかなお餅に仕上げています。
この柔らかくてコシのあるお餅に、少しかために焚き上げた北海道産赤えんどう豆をたっぷりと合わせ、甘さを抑えた自家製つぶ餡がたっぷりと入っています。
今回は、スタンダードな塩豆大福のお餅によもぎを混ぜ込んだ、よもぎ大福をお届けします。よもぎの香りとあんこの組み合わせがたまりません。

地元民に愛される粟津屋

工房の目の前には日本海。その向こうには能登島が見える場所にて、粟津屋は生菓子の製造卸工場として誕生しました。

創業50年を越え先代から二代目へとその味を受け継ぎ、親しみやすさはそのままに、現代版にアレンジを加えた能登の美味しいがたっぷり詰まった和菓子たち。
店主こだわりのほっこり和菓子、ぜひお試しください。

商品名	粟津屋和菓子セット
内容量	塩豆大福（よもぎ）1箱（ 2個入）、きなこ餅 1パック（3個入）、ふくさ 1パック（3個入）、金時豆餅 1パック（3個入）
原材料	●塩豆大福（よもぎ）：もち米、佐藤、小豆、赤エンドウ豆、よもぎ、塩／トレハロース、D-ソルビトール、メタリン酸ナトリウム（一部に小麦・山芋・大豆を含む） ●お箸で食べるきなこ餅：もち米、砂糖、きな粉、塩／Dーソルビトール、メタリン酸ナトリウム、（一部に小麦・やまいも・大豆を含む） ●ふくさ：小麦粉（国内製造）、砂糖、白いんげん豆、卵、還元水飴／紅花色素・クチナシ色素、ポーダー、増粘安定剤（ＣＭＣ）、炭酸水素アンモニウム、（一部に小麦・卵を含む） ●金時豆餅：もち米、砂糖、金時豆／Ｄ‐ソルビトール、メタリン酸ナトリウム、（一部に小麦・やまいも・大豆を含む）
保存方法	冷凍庫（−18℃以下）にて保存
賞味期限	冷凍90日
製造者	有限会社粟津屋 〒926-0861　石川県七尾市寿町83 0767-52-3538
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