奥能登プレミアム　輪島ふぐカレー

※カレーやパスタソース2個までのご注文の方は、宅配便ではなく、クリックポスト（ポスト投函・追跡可能・代金引換不可）にて発送可能です。
※塩や塩蔵胡椒、おぼろ昆布なども2個程度まで同梱可能です。（カレー1個と塩2袋など）
クリックポスト配送可能なご注文の場合は、クリックポスト発送（お届け日指定なし、ポスト投函）に変更いたします。
（宅配便での配送希望の場合は、備考欄に「宅配便希望」とご記入ください）
クリックポスト配送の場合は、自動送信メール後の担当者からのメールで、送料650円分（北海道・沖縄は1,750円分）をお引きいたします。

日本一の輪島ふぐ　和風出汁の贅沢カレー

日本一の漁獲量を誇る輪島のふぐ。 たっぷり獲れるふぐの骨を使って贅沢にとった濃厚な出汁のスープが「輪島ふぐカレー」の一番の特徴。
この出汁スープが和風テイストのカレーに深いコクを与え、ひと口食べればふぐの上品な旨味が口いっぱいに広がります。
さらに、レトルト加熱の工夫により実現した、ふぐの身のプリプリとした食感も自慢のひとつ。 高たんぱくで低カロリー、そしてコラーゲンがたっぷりと溶け込んだ、からだに嬉しいヘルシーなカレーです。
カレーのスパイスと和風の出汁が絶妙に調和し、老若男女問わず食べやすいマイルドな味わいに仕上がっています。

ご自宅でのちょっと贅沢なランチや、ヘルシーな夕食に

ふぐという高級食材を手軽に味わえる「輪島ふぐカレー」は、休日のちょっと贅沢なランチタイムにぴったりです。
袋ごとお鍋で温めれば、お手軽に絶品和風カレーが完成します。
また、低カロリーでコラーゲンが豊富なため、健康や美容を気遣う方のヘルシーな夕食としてもおすすめです。
さらに、常温で長期間保存ができるため、ご家庭の備蓄用や、突然の来客時のおもてなしメニューとしても大活躍。
大切な方への贈り物や、能登の味覚を知ってほしい方へのギフトなど、いつでも誰にでも喜ばれる一品です。

能登の里山里海の恵みを活かした、農福連携の取り組み

「輪島ふぐカレー」は、世界農業遺産に認定された「能登の里山里海」の豊かな恵みを一つも無駄にしたくないという思いを背景に生まれました。
地元で大量に水揚げされる輪島ふぐを、より多くの方に気軽に楽しんでほしいという思いから、地元の漁業関係者と障がい者福祉サービス事業所が協力して開発を進めたのです。
商品開発から製造までを障がい福祉施設「奥能登Worksスタジオ」の利用者が担っており、丁寧にふぐの骨から出汁をとり、一つひとつ心を込めて調理しています。
地域資源の活用と障がい者の就労支援を両立させた、温かい思いが詰まったカレーです。

事業を通して奥能登を元気に！未来を見据えた挑戦

製造を担う株式会社奥能登元気プロジェクトは、「事業を通して奥能登を元気にする」という強いモットーを掲げています。
これまでも、農林漁業（一次産業）と製造業（二次産業）、サービス業（三次産業）を連携させる「六次産業化」を推進し、地域の農産物や水産物の付加価値を高めることに力を尽くしてきました。
過疎化や後継者不足といった地域の課題に真正面から向き合い、障がいを持つ方々が活躍できる場を創出することで、持続可能な地域社会の実現を目指しているのです。
そしていま、震災などの困難に直面しながらも地域の未来を諦めず、復興への力強い歩みを続けています。
彼らが作る商品には、奥能登の豊かな自然への感謝と、地域を愛する温かい思いがたっぷりと込められています。