奥能登プレミアム　輪島ふぐパスタソース

※カレーやパスタソース2個までのご注文の方は、宅配便ではなく、クリックポスト（ポスト投函・追跡可能・代金引換不可）にて発送可能です。
※塩や塩蔵胡椒、おぼろ昆布なども2個程度まで同梱可能です。（カレー1個と塩2袋など）
クリックポスト配送可能なご注文の場合は、クリックポスト発送（お届け日指定なし、ポスト投函）に変更いたします。
（宅配便での配送希望の場合は、備考欄に「宅配便希望」とご記入ください）
クリックポスト配送の場合は、自動送信メール後の担当者からのメールで、送料650円分（北海道・沖縄は1,750円分）をお引きいたします。

ふぐの旨味とコラーゲンが溶け込む、本格ペペロンチーノ

輪島ふぐパスタソース」は、日本一の漁獲量を誇る天然の輪島ふぐを贅沢に使用したオイル系パスタソースです。
最大の魅力は、ソースの中にごろごろと入ったふぐの身。
噛むたびにプリッとした食感とともに、ふぐの上品な旨味が口の中に広がります。
にんにくの香ばしい香りとオリーブオイルのコク、そして唐辛子のほのかな辛味が、ふぐの旨味をさらに引き立てます。
ソースにはふぐの濃厚な出汁スープとコラーゲンがたっぷりと溶け込んでおり、パスタとの絡みも抜群。
上品で淡泊なので、最後まで美味しくいただける本格的な味わいです。

手軽に本格イタリアンを楽しみたい日のディナーに

高級食材であるふぐを使った本格的なパスタが、ゆでたての麵に絡めるだけで完成する手軽さが魅力です。
忙しい日の夕食や、ワインと一緒にゆっくり楽しみたい週末のディナーに最適です。
刻みねぎや粉チーズをトッピングすれば、さらに風味豊かな一皿に仕上がります。
また、オイルソースはバゲットとの相性も抜群で、アヒージョのように楽しむこともできます。
常温保存が可能なので、ストックしておけばいつでも能登の海の幸を堪能でき、ちょっとした手土産やギフトとしてもセンスの光る一品です。

地域の宝「輪島ふぐ」の美味しさを全国へ届けるために

輪島の豊かな海で大量に水揚げされる輪島ふぐ。
この素晴らしい地域資源を、より多くの方に手軽に味わってほしいという思いから、「輪島ふぐパスタソース」は誕生しました。
開発・製造を手がけるのは、障がい者福祉サービス事業所「奥能登Worksスタジオ」です。
ふぐの身を丁寧に下処理し、旨味を逃さないようじっくりと調理することで、レトルトでありながらレストランのような本格的な味を実現しました。
地元の漁業関係者と福祉施設が連携し、地域の宝に新たな付加価値を与えた、作り手の思いが詰まった商品です。

事業を通して奥能登を元気に！未来を見据えた挑戦

製造を担う株式会社奥能登元気プロジェクトは、「事業を通して奥能登を元気にする」という強いモットーを掲げています。
これまでも、農林漁業（一次産業）と製造業（二次産業）、サービス業（三次産業）を連携させる「六次産業化」を推進し、地域の農産物や水産物の付加価値を高めることに力を尽くしてきました。
過疎化や後継者不足といった地域の課題に真正面から向き合い、障がいを持つ方々が活躍できる場を創出することで、持続可能な地域社会の実現を目指しているのです。
そしていま、震災などの困難に直面しながらも地域の未来を諦めず、復興への力強い歩みを続けています。
彼らが作る商品には、奥能登の豊かな自然への感謝と、地域を愛する温かい思いがたっぷりと込められています。