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  2.  > 【期間限定】能登から、熊本へ。復興のバトンプロジェクトを始めます。

【復興のバトン】【7〜11月初旬限定】さざえ２ｋｇ冷蔵送料込

能登産サザエ2kgを産地直送でお届け2kg（サイズにより異なるが16〜22個程度）

販売価格 8,500円(税込)
送料 送料無料（北海道、沖縄+2,000円）
在庫状況 在庫あり
セット


【復興のバトン】【7〜11月初旬限定】さざえ２ｋｇ冷蔵送料込

能登産サザエ2kgを産地直送でお届け2kg（サイズにより異なるが16〜22個程度）

販売価格 8,500円(税込)
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【期間限定】この商品は「復興のバトンプロジェクト」対象商品です

ご購入代金に500円の寄付を上乗せしていただいており、いただいた寄付金は、能登スタイルストア（御祓川）も能登半島地震で支えていただいたETIC.（認定NPO法人エティック）の「令和8年7月熊本地震地域コーディネーター支援募金」を通じて、熊本の被災地支援に届けられます。

能登の復興を続けながら、熊本への支援にもつなげたい。そんな思いから始めた企画です。プロジェクトの詳細は下記をご覧ください。

⇒復興のバトンプロジェクトについて詳しく見る


※月曜日お届け不可商品です。8月10日〜18日お届けは休止いたします。

活きサザエは能登の味

夏が来れば思い出すのは、能登人の場合は海に潜ってサザエを獲ったこと・・・という人が少なくないのでは。能登は魚介類の宝庫。中でも貝類の豊富さと美味しさはピカいちです。コリコリした歯ごたえ、磯の香り、壷焼きにしたときの味わい。どれをとっても自信をもってオススメできる逸品です。
※お届けするサザエは、地元漁協を通じて適正に採捕・出荷されたものです。
サザエは生きたまま送ります。温度が低すぎるとサザエが死んでしまうので、15度前後のところで保管してください。

刺身でコリコリ食べてみよう

オーソドックスな食べ方は、やっぱりお刺身。薄くスライスしてコリコリを楽しんでください。殻から出すときは、食事用のナイフなどでOK。サザエの蓋が少し浮いているのを見計らって、手前部分に殻に沿って一気にナイフを差し込みます。基本は、貝柱を切ること。差し込んだナイフを殻のふちに沿ってぐるっと回します。身が出てきたら、スルリと肝まで出しましょう。もし、途中で切れてしまったら、一旦、指で押し戻して、殻のふちに沿うようにつまむと、うまく取れます。ポイントは、引っぱるよりも押し込んでツルリ、です。貝の蓋がぴっちり閉まっているときは、しばらく口を下にして置いておくと、緩んできます。

貝は大きく動けないからね

貝はあまり移動できません。つまり、生まれた海で味が左右されるということ。貝は海中の植物性プランクトンを食べて育ちます。だから、海に注ぐ川から、山の養分が十分に供給されて、おいしい貝になるのです。
海辺で育った能登っ子なら、小さい頃に素潜りで見つけた経験がきっとある「サザエ」も、能登が誇る「おいしい貝」のひとつ。刺身でも、つぼ焼きでも、身の締まりが最高です！

商品名さざえ
内容量2kg（サイズにより異なるが16〜22個程度）
原材料さざえ
保存方法15度前後で保存（冷たすぎると死んでしまうため）
賞味期限　発送日より3日
販売者有限会社川端鮮魚
〒926-0015　石川県七尾市矢田新町イ-6-20
TEL: 0767-52-1916
販売期間7月から11月頃

※ラッピング対応不可商品です。熨斗対応は可能です。
※時化など天候によりお届け希望日にお応えできない場合がございます。予めご了承ください。

※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料2,000円を加算させていただきます。

販売価格 8,500円(税込)
送料 送料無料（北海道、沖縄+2,000円）
型番 fk09-013
在庫状況 在庫あり

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