【復興のバトン】能登ワイン●心の雫＆スパークリングギフトセット

【期間限定】この商品は「復興のバトンプロジェクト」対象商品です

ご購入代金に500円の寄付を上乗せしていただいており、いただいた寄付金は、能登スタイルストア（御祓川）も能登半島地震で支えていただいたETIC.（認定NPO法人エティック）の「令和8年7月熊本地震地域コーディネーター支援募金」を通じて、熊本の被災地支援に届けられます。

能登の復興を続けながら、熊本への支援にもつなげたい。そんな思いから始めた企画です。プロジェクトの詳細は下記をご覧ください。

⇒復興のバトンプロジェクトについて詳しく見る

華々しい赤とロゼスパークリングがお祝いにも華を添えます

能登ワインのリピーターさんもおすすめの「心の雫」とスパークリングワインの「NselecT スパークリングロゼ」のセットです。

「心の雫」は木樽熟成によるバニラやチョコレートのような甘く香ばしい香りと、黒コショウのようなスパイス香を感じる味わい。酸味が滑らかでタンニン（渋味）は力強い。骨格のあるしっかりとした味わいで、落着いた品格のあるワインです。ワイン漫画の「神の雫」の続編「マリアージュ」に登場したことでも注目を集めています。

「NselecT スパークリングロゼ」は鮮やかなラズベリーピンク色が華々しく、お祝いごとなどのギフトに最適。 上品なイチゴシロップや桃を思わせる甘い香りの中に、スパイシーな香りや新芽のような青い香りが清涼感を与えてくれます。甘みと酸味の絶妙なバランスと、ほのかな渋みが奥行きをもたせている気品ある味わいです。

能登でしか作れない生ワインを

能登ワインでは、ワイナリー周辺の農園で育ったぶどうを使い、ワインがぶどうの果汁を発酵させるとてもシンプルなお酒だからこそ、原料は新鮮、安心で質のよいものにこだわっています。
その畑には何やら白いものが･･･。地元穴水町の特産品である牡蠣の殻を３年間野積みにして塩分を抜き、畑に撒くことによって、ミネラルやカルシウムをたっぷり含んだ土ができ、糖度が高くほどよい酸味がある上質なぶどうが実ります。能登でしか造れないワインそれが能登ワインなのです。フルーティな味わいを支えるもう一つの特徴が加熱処理をしないこと。通常、ワインを瓶詰めにする際、熟成の進行を抑えるため熱を加えて酵母の働きを止めるのですが、能登ワインでは果実の香りや味わいを大切にしたいとフィルターで酵母を除去しています。これが生ワインと呼ばれるものです。

生産者の顔が見えるワイン

ワイン専用のぶどうを育て、収穫し、醸造する。そのすべての工程が能登で行われています。
スタッフもすべて地元で暮らす能登人。誰もが石川県で唯一、専用ぶどうから造る能登ワインに誇りと愛着を持っています。ワイン造りに関わるすべての人を繋ぐ、強い絆と信頼関係。
この生産者の顔が見える商品造りは、飲む人の安心や喜びに繋がっています。
ワイナリーとしての評価も着実に上がっており、2008年には国産ワインコンクールで銅賞と奨励賞を受賞しました。
美味しいお料理とともに、ぜひご賞味ください。

商品のお届けについて

この商品は同梱不可商品となります。
その他の送料別商品をご一緒にご注文されますと、送料無料ではなくなりますのでご注意ください。

・セット内容
心の雫（赤）辛口　720ml、 NselecT スパークリングロゼ（ロゼ）中口 720ml　各1本

※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料2,000円を加算させていただきます。

※6〜10月は品質保持の為、冷蔵便でお送りします。11〜5月に発送の場合は常温便でお送り致します。