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駒寄農場

「山田のいちばん星（駒寄米）」は、能登半島の真ん中、旧柳田村でブナの自然林が残る鉢伏山のふもとで栽培している、「特別栽培米・コシヒカリ」です。
農薬・化学肥料は全く使わず、自家製堆肥と米ぬかを元肥とし、除草作業は社員総出で手作業で行っています。
ドジョウやタニシなどたくさんの生き物に囲まれ、自然の恵みで育てたお米です。
オーナーの駒寄さん曰く、田んぼのある場所は、空間としてもとっても居心地がいい場所なんだとか。
日に照らされ、そよ風に吹かれて育つお米。なんだかちょっとうらやましいくらいです。

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