
完熟手摘みのおいしさそのままに
少しだけ解凍してそのまま口へポンッ。ブルーベリーの少しだけ酸味のある甘さが楽しめます。収穫した実を冷凍しただけだというこの商品は、ラビットアイ系の品種。樹で完熟させてから一粒ずつ手摘みされています。
鮮度も一緒に瞬間冷凍

ラビットアイ系品種は、ハイブッシュ系に比べ、実が小さめで皮も固めなので生食用の他、加工品としてもおすすめの品種です。糖度はハイブッシュ系と同程度と言われています。
集荷した実を瞬間冷凍し、-20度で保管してこの品種の持ち味を生かしています。ヨーグルトのトッピングのほか、ジューサーでミキシングして牛乳と割ってもおいしくいただけます。
ここにしかない味を目指して

平成8年に旧柳田村で特産品のブルーベリーを活用することから始まりました。今も能登を始め、県内産の果物に特化した商品作りを行っています。それは農薬を使わずに育てたブルーベリーや完熟してから収穫した梅など、地元の生産者が丹精込めて育てたフルーツのよさを一人でも多くの人に伝えたいという思いから。効率や利益を求めすぎず、寒暖の差が激しい能登育ちの果物の酸味や甘みをそのまま閉じ込めたような、地元でしか作れない味を目標に試行錯誤を重ねています。
商品名 | 冷凍ブルーベリー |
内容量 | 1000g |
原材料 | ブルーベリー果実 |
保存方法 | -18℃以下で冷凍保存 |
賞味期限 | 6ヶ月 |
製造者 | 株式会社能登町ふれあい公社 〒928-0312 鳳珠郡能登町字上町イ部46-6 0768-76-8100 |
※本商品はラッピング対応不可商品です。熨斗はお付けできます。
※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料2000円を加算させていただきます。