絶対味噌だし 300g

※調理写真はイメージです。当商品には魚介類・肉・野菜その他の具は入っておりませんので、ご家庭でお好みの具材を入れてお楽しみください。

「このだし一つあればよし。」

このだし一つあればよし。
だから、絶対。

試行錯誤の末、開発しました。
料理屋の味、能登の味です。
味わってみてください。

絶対味噌だし。

鮭鍋、湯豆腐、お雑煮にもよし。
スープに、うどんに、ラーメンに、おじやに、カレーによし。
ご飯にかけても、炊いてもよし。
このだし一つあればよし。

煮る、炊く、味わう。
能登七尾、和食料理屋三代目のだし。

そのまま飲める、味わえる。
これ一つで味が決まる。
そんな出汁、目指しました。

国産鰹節・道南産真昆布からでる出汁。
雑味の無い出汁、味のベースです。
厳選しました。
白味噌の本場、京都の上撰白味噌。
隠し味と、風味付けに。
能登の魚醤いしる。
加賀野菜・五郎島金時の甘み。
石川の素材に拘りました。
豆乳使用で、まろやかに。
万能味噌だしに、仕上がりました。

『地域のいいもの産地からプロジェクト』から生まれた商品

約30年前に現3代目店主が考案した能登牡蠣白味噌鍋の白味噌スープを改良。
七尾市×日本郵政×大手広告代理店がタッグを組んだ「地域のいいもの産地からプロジェクト」から新たに生まれた商品です。

化学調味料・着色料・香料等の添加物は不使用、料理屋のそのままの味の再現、素材に拘り、商品構想から完成まで工場探しからおよそ1年かけて完成した商品です。素材では石川県産の五郎島金時、能登の魚醤いしるといった産地が限られる希少食材を使用し、石川県産の素材を使用するから作れる味を目指しました。
1935年創業来、能登七尾の地で続く和食料理店の味・味噌だしです。お店の歴史・味を残したく、監修ではなく店舗と同じ原材料で製造しました。

お料理しない人でも間違いない！
そのままでもアレンジしても、お手軽便利に美味しいスープを！

アレルゲン：いか・大豆を含んでおります。
※本品加工場ではえび、かに、くるみ、小麦、そば、卵、乳、落花生を含む製品を生産しています。