notogocochi - のとごこち - 3種類詰合せセット（化粧箱入り）

能登島赤土育ちの野菜を使ったお菓子「notogocochi（のとごこち）」

「能登の豊かな大地で育まれた野菜の美味しさを、もっと身近に感じてほしい。そして、小さなお子様から大人まで、みんなが安心して笑顔になれるおやつを作りたい。」そんな温かい想いから生まれたのが、能登島の下野農園のお菓子「notogocochi（のとごこち）」です。自家栽培の新鮮な野菜を贅沢に使用し、野菜本来の優しい甘さを活かしたお菓子は、素材本来の美味しさを求める方におすすめです。バター、砂糖、粉類を使用し、卵は一切使っておりません。

箱を開けた瞬間からワクワクするような、可愛らしいデザインも魅力。オシャレな手土産としても嬉しい逸品です。
もちろん、お家のおやつにも日々の彩りを添えてくれます。
「今日はどのおやつにしようかな」と、楽しみになりますね。
能登の暮らしの中で育まれた、作り手の愛情がたっぷり詰まった味わいをぜひお楽しみください。

雪のように解けるほろほろ食感「ブールドネージュ紅はるか」

じっくりと熟成された紅はるかをふんだんに使用し、口の中でほどける優しい甘さの焼き菓子です。サクッとした食感の後に、ほろほろと崩れていく繊細な口当たりと、紅はるか本来の自然な甘みが絶妙です。能登の恵みが詰まった上品な味わいをぜひお試しください。

香ばしい紅はるかの風味「ぽりぽりクッキー紅はるか」

紅はるかの豊かな甘さと、香ばしさが魅力の「ぽりぽりクッキー紅はるか」。
心地よいぽりぽりとした食感が特徴で、ついつい手が伸びてしまう美味しさです。紅はるかの素朴で優しい甘さが、お子様から大人まで幅広い世代に愛される味わいです。

栗かぼちゃの自然な甘さ「ぽりぽりクッキーかぼちゃ」

能登島産の栗かぼちゃを贅沢に使った「ぽりぽりクッキーかぼちゃ」。盟友亀井さんが育てた栗のような濃厚な甘さの栗かぼちゃ。
栗かぼちゃの自然な甘さと、楽しいぽりぽり食感をぜひお楽しみください。

ピーマン香るジェノベーゼ「ぽりぽりクッキー　ピーマンのジェノベーゼ」

下野農園が育てた自慢のピーマン。その豊かな香りを最大限に活かしました。
ジェノベーゼのバジルをピーマンに置き換えた発想です。
口に入れた瞬間、ピーマンの香りが広がり、ガーリックとチーズの旨みが追いかけてきます。まるで本格的なジェノベーゼを味わっているかのような、奥行きのある風味が美味しく、ワインやビールとも相性がｇｏｏｄ！

焼き芋の風味とバターが香る「ガレット　シルクスイート」

「ガレット　シルクスイート」は、焼き芋の風味に、芳醇な発酵バターの香りがあり、能登の塩がアクセントを添えています。
一口食べると、ザクザクとした心地よい食感の後に、ほろほろと繊細にほどけて、美味しさが口いっぱいに広がります。

能登島で育む、下野農園さんの愛情たっぷり野菜

下野農園は、石川県七尾市能登島で様々な野菜づくりをしている農家です。
能登島の豊かな赤土と、太陽の温かい日差しに恵まれた環境の良い畑で育てられています。
粘土質の赤土は、作物が育つために必要な養分と水分をしっかりと蓄え、ミネラルが豊富に含まれています。

冬の能登を温める、下野農園さんの絶品焼き芋

能登の風を感じながら初夏には苗植え、秋には実りの収穫を迎えるさつまいも。
秋に収穫された能登島産の紅はるかは、専用の保管庫で長期熟成され、甘みを深めます。
その熟成された紅はるかを、さらに石焼きで低温でじっくり焼き上げることで、密のように甘く、とろけるような食感の焼き芋が完成します。まるでスウィーツのような美味しさ。
下野農園では、冬には焼き芋屋さんとして各地を巡っています。
冬の能登にお越しの際は、ぜひ下野農園の絶品焼き芋を召し上がってみてください。