のとっこギフト

能登の気候の中で

能登町柳田地区の、周りを田んぼに囲まれた自然豊かな地にある農事組合法人のとっこは、しいたけときくらげを栽培する農家です。のとっこのある能登町は、昼と夜の寒暖差があるためしいたけの作りやすい環境であり、山に囲まれて水もきれいな土地で育つため、とても肉厚です。

無農薬なしいたけを気軽に

優しいピンク色の箱に、会社の名前「のとっこ」の文字から作られたしいたけの形のロゴマークが付いたかわいい箱。母の日やお祝いなど、気軽にしいたけを送れるようデザインされた、のとっこの人気加工品のセットです。開けると、袋にたっぷり詰まった乾燥しいたけと乾燥きくらげ。瓶に入った「おかずしいたけ」2種類が入った大満足な内容です。それぞれの商品のパッケージにもロゴの付いたラベルが貼られ、箱から出してもかわいいんです。乾燥しいたけと乾燥きくらげは、チャック付きの袋に入っているから、開けてからの保存も考えられた商品です。

ギフトにおすすめ♪

農事組合法人のとっこの生産する乾燥しいたけは、スライスされていても肉厚です。食べると歯切れが良く、しいたけの深い味わいが広がります。お味噌汁やお吸い物・炊き込みご飯など、しいたけの旨味を色々なお料理に加えてみませんか？

・乾燥しいたけ　50g

のとっこ自慢の肉厚なしいたけをスライスし乾燥しました。
水に戻す時間が短縮できますので、使いたい時にすぐに使えて便利です。チャック付きの袋が嬉しいポイント。みそ汁や炊き込みごはんに。また、乾燥してあるから粉末状にしてお料理に混ぜれば、しいたけが苦手なお子様も食べれちゃうかも！

・天日干し　きくらげ　25g

きくらげには女性に嬉しい栄養がたっぷり！食物繊維はごぼうの3倍、鉄分はレバーの3.5倍です。サラダ・酢の物には、水で戻してサッと茹でて下さいね。乾燥きくらげもチャック付きの袋に入っています。

おかずしいたけ
どうしても生しいたけでは出荷することのできない虫食いのしいたけのダメな部分だけを切り、食べられる部分を使用して作られた商品です。

「能登でつくったもので、能登の人が作る、能登でできた、ほんとに能登だけのお土産はあまり少ないので、能登のお土産を作りたい。」との思いから奥様の上野朋子さんが開発に取り組んだ商品です。無農薬のしいたけで、添加物も入っていない調味料を使ったご飯のお供です。2種類の味をご用意しています。一度食べると、また食べたくなる味！それぞれの味をご紹介します。

・醤油糀（こうじ）味 　110g　保存料・添加物不使用

手作りの醤油糀でじっくり煮込みました。しっかりと味の染み込んだしいたけは旨味の塊！ごはんに合わないはずがない！おすすめは、卵かけごはんにちょい足し♪

・ピリ辛味噌味　110g　保存料・添加物不使用

能登の味噌と隠し味に能登の魚醤、いしるが入ってます。パスタと絡めても◎。

※乾燥しいたけとおかずしいたけ醤油糀味。美味しいしいたけをご家庭で。

全国最優秀賞受賞！

農事組合法人のとっこでは、2020年2月に行われた全国サンマッシュ生産協議会が開催する品評会で、全国996品の中から最優秀賞を獲得しました。サンマッシュとは菌床しいたけのことで、この協議会は菌床栽培による優良な品質の生しいたけの生産を目的に活動しています。のとっこでは、この品評会に向け特別な用意をしているのではありません。
「日々私たちの育てるものが、この品評会の中で今どのくらいの位置にあるのかを知る機会だと考えています。」と代表の上野誠治さん。品評会だからこんなに大きいのではなく、品評会でなくても、大きなしいたけを日々作っているということ。どのしいたけも、のとっこの作る最優秀賞のしいたけなのです。

沢山の思いがつまったしいたけの旨味をお楽しみください。