能登のあみ焼きセット

美味しい。ただただ、美味しい。

見るからに赤白模様が芸術的で美しい肉。
さっと表面をに色がつくように焼き、中身は半分レアのままお口の中へ。とろ〜りとした、上質な脂分が、口の中にまったりと行き渡ります。
柔らかくて、柔らかくて、それでも、この厚切りのお陰で、しっかりとした歯ごたえも感じられ、赤身の美味しさも堪能できてしまいます。
期待と想像を超える食感、味、満足がたっぷりと味わえる、そんなお肉です。
正真正銘の美味しくて希少な「能登牛」をお届けいたします。
また、能登豚も、肉そのものの美味しさはもちろん、脂まで美味しく、想像以上にあっさりと食べられる豚肉です。
能登牛とセットで、お楽しみ下さい。

能登牛＆能登豚バーベキューで気分は能登。

気合いを入れたバーベキューに！
真の肉好きの集まりに！
とっておきの「能登牛＆能登豚バーベキュー」はいかがですか？
おいしい肉を炭火で。
気のあった仲間とオープンエアーで、ちょっと贅沢な休日をお過ごし下さい。

陶板焼きがオススメ！

脂まで美味しいこのお肉。
オススメなのが陶板焼きです。
熱した陶板の上で、この能登牛を滑らせて、焼き色をつけてお口の中へ。
肉のうまさは120%お墨付き！
そして、この能登牛の脂を無駄にしないために、季節の野菜を入れ、炒めます。
蓋をして、ちょっと蒸らして塩や醤油などで味付けして頂きます。
能登牛の脂が野菜と絶妙に絡み、これまた絶品！
是非、お試し下さい。

希少な能登牛から厳選された寺岡の能登牛

年間1000頭程度という、希少な能登牛。現在では“石川県内で６ヶ月以上肥育された黒毛和種”で“A3以上又はB3以上の肉質”であるものが「能登牛銘柄化推進協議会」の証明を受け「能登牛」として認可されています。
寺岡畜産では、その中でも、長年の経験を生かした社長の確かな目によって厳選された能登牛のみを扱っています。また、能登半島の富来と金沢に、直営レストラン「てらおか風舎」を運営しています。
この二つのレストランでは、能登牛の特上ステーキをはじめ、すき焼き、焼き肉、しゃぶしゃぶなどを味わうことが出来ます。

※本商品はラッピング対応不可商品となっております。熨斗はお付けできます。

※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料2000円を加算させていただきます。

※ご注文をいただいてから、お肉をスライス、その後必要に応じて冷凍しています。平日に製造元の定休日もございます為、ご注文後発送まで、平日2~4日ほどかかります。余裕を持ってご注文をお願いいたします。