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【11月中旬〜12月下旬】石川県産ズワイガニ オスメス詰め合わせ(オス2ハイ、メス3ハイ)冷蔵送料込

ずわいガニ(加能ガニ)と香箱ガニを詰め合わせてお届け

販売価格 10,600円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄除く)
在庫状況 在庫なし
 
【日にち指定なし】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【日にち指定なし】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以降でも漁があり次第希望】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以降でも漁があり次第希望】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以外はキャンセル】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以外はキャンセル】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
選択してください



【11月中旬〜12月下旬】石川県産ズワイガニ オスメス詰め合わせ(オス2ハイ、メス3ハイ)冷蔵送料込

ずわいガニ(加能ガニ)と香箱ガニを詰め合わせてお届け

販売価格 10,600円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄除く)
在庫状況 在庫なし
 
【日にち指定なし】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【日にち指定なし】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
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【指定日以外はキャンセル】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)

加能蟹と香箱蟹

カニ!食べ比べ

ズワイガニ

カニと言えばズワイガニ!獲れる場所によって、松葉ガニと呼ばれたり、越前ガニと呼ばれたりしますが、同じ種類。石川県では、加能蟹(かのうがに)と名付けられています。ズワイガニはメスの方が脱皮の回数が少ないので大きさは小さいのですが、ズワイガニのメスのことを能登では「香箱蟹(こうばこがに)」と呼びます。単に「コウバコ」と言うことも多いですね。
そのズワイガニのオスとメスを食べ比べようという贅沢なこのセット!魚屋からの直送だからできるこのお値段!これはお得です。

日本海に鍛えられた能登のカニ

加能蟹をさばきました

カニは普通、水深400mから500mの冷たい海の底で暮らしています。西海(さいかい)漁港の底曳網で水揚げされるカニは、まず漁協の活魚水槽に入れられます。水温3度の滅菌冷水で活きたまま出荷を待つのです。「カニを買っても、どうやってさばけばいいか分からない・・・」という方もご心配なく。完全図解の「カニのさばき方」のしおりを同梱してお送りします。加能ガニも甲箱ガニも、このしおりを見ながら料理すれば簡単!さぁ、魅惑のカニ料理に挑戦だ!

オススメはゆでガニ

おすすめは茹で蟹

おいしいカニを届けてくれるのは、富来の「鮮魚浜井」さん。地元の人に愛されるお魚屋さんです。普段のお客様は、魚にはちょっとうるさい能登の人たちですから、品質は確か。県内でも有数の水揚げを誇る富来の西海漁港で獲れた魚を中心に、おいしい魚を取り揃えています。
浜井さんオススメのカニの食べ方は、ゆでガニを何もつけずに食べること。カニに含まれる天然のアミノ酸が、じゅわっとした旨みを出すので、カニ本来の甘さを楽しむことができます。もちろん、二杯酢をつけても美味!焼きガニも最高です。

ゆでるときは水から!

たくさんの加能蟹

カニは海底でたくましく生きています。お腹側(内側)は、赤っぽいものより、きれいな乳白色をしているもの、甲羅がしっかりして、内側に傷があるものの方が、良いものとされています。
生かボイルかを選んでご注文ください。生のカニをお湯に入れると、身が縮んで足がとれてしまうことがあります。生でお送りして、ご自分で茹でる場合は、水から茹でましょう。

まれびとのあなたへ

古来から大陸文化の玄関口であり、まれびと信仰の息づく能登の外浦。ここは、「能登はやさしや土までも」の言葉が生まれた場所でもあります。海を越えて来る人々(まれびと)を温かく迎えるのと同じように、ネットの海を越えてこのページに来てくれたお客様をおいしいカニでおもてなししたい!そんな心意気が感じられる加能ガ二と甲箱ガニ。ぜひ、味わってください。

加能ガニのさばき方香箱ガニのさばき方

※JFいしかわ提供

商品名ずわい蟹・香箱蟹
内容量オス2杯(1杯200-300g)、メス3杯(1杯150g以上)
原材料ズワイガニ
保存方法冷蔵(10℃以下で保存)
賞味期限 生:着1日、ボイル:着2日
販売者鮮魚浜井
〒925-0447 石川県羽咋郡志賀町富来領家町甲-26番地
 0767-57-5908

※こちらはプレゼントラッピング対応不可商品です。熨斗はお付けできます。

※11月25日より、値上げさせていただきました。今年は悪天候で漁に出られない日が多く、例年よりも蟹の仕入れ値が上がっております。暫くはお値段据え置きで頑張ってまいりましたが、売れるほど厳しくなってまいりましたので、申し訳ございませんが、御了承いただけますようお願い致します。

※新鮮な蟹をお届けしております為、悪天候が続き漁に出られない日が続きますと、到着希望日にお届けできない場合がございます。その際はメールにてご連絡致します。ご迷惑をおかけしますが、ご了承下さいませ。

※香箱ガニは漁期が短い為、12月26日頃までの発送予定でございます。年末にはお届けできません。(12月20日追記)

※青タグは各漁師の裁量によって付けるものですので、同じような蟹でもタグが付いている場合と付いていない場合がございます。青タグが付いていない場合も、いいものをお選びしてお届け致しますので、ご了承お願い致します。

※北海道、沖縄にお届けの場合は別途送料500円を加算させていただきます。

販売価格 10,600円(税込)
送料 送料無料(北海道、沖縄除く)
型番 fs06-003
在庫状況 在庫なし
 
【日にち指定なし】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【日にち指定なし】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以降でも漁があり次第希望】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以降でも漁があり次第希望】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以外はキャンセル】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以外はキャンセル】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)

■ 商品レビューをご紹介します♪

  • iamhazuki
  • 30代
  • 2017/11/29 23:31:52
香箱蟹(メス)を食べた事のない友人に振る舞いました。
この価格で都心には出回らない卵付きのメスを楽しみつつ、身がしっかり付いているオスも同時に味わえるのはとってもお得でした!
ショップからのコメント
iamhazuki様

いつもご利用いただきまして、ありがとうございます。当店でも身を楽しむオスと卵を楽しむメス(香箱)が両方入ったこちらのセットが一番人気です。
ご友人にもお楽しみいただけましたら嬉しいです。ありがとうございました。(2017/11/30 15:28:23)
選択してください
 
【日にち指定なし】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【日にち指定なし】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以降でも漁があり次第希望】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以降でも漁があり次第希望】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以外はキャンセル】生タイプ(最終お届け日12/27予定)
【指定日以外はキャンセル】茹でタイプ(最終お届け日12/27予定)
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